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Corso Online

Diploma Privato

Le orecchiette di semola  sono un tipo di pasta tipico della regione Puglia, la cui forma è approssimativamente quella di piccole orecchie, da cui deriva appunto il nome. Vennero diffuse in Puglia tra il XII e il XIII secolo a partire dal Capoluogo Barese ove tutt’oggi resta uno dei primi piatti più prelibati della città. In termine dialettale barese sono “L strasc’nat”, termine che nasce proprio dal metodo di creazione con cui la pasta prende forma quando viene strascinata sul tavolo di lavoro.

I “pizzarieddi” di semola sono un tipo di pasta caratteristico del salento, la cui forma viene assunta grazie all’attrezzo in acciaio chiamato “ferretto” di forma rettangolare. Sono ottimi da gustare come piatto casereccio salentino, conditi con pomodoro, basilico e cacioricotta.

Al termine del corso verrà rilasciato un Attestato privato (Diploma Italiano) con metodo f.a.d (formazione a distanza)

  • Introduzione
  • Impasto
  • Preparazione

ATTESTATO DI FREQUENZA AL CORSO PRIVATO
(non riconosciuto P.A.)

Il corso online può essere fruito 7 giorni su 7, 24 ore su 24. Nessun vincolo di orario: studi quanto vuoi e quando vuoi. Il corso sarà accessibile per 20 giorni dal primo accesso alla piattaforma.

DocenteSig.ra Schirinzi Gianpiera (Professionista)
Tutor: tutor@accademiaformazioneadistanza.it
Segreteria Didattica: Aperta alle 9,00 alle 18,00